Trường Đại học Kinh tế Công nghiệp Long An

Những món ăn tăng cường trí não tiếp sức cho sĩ tử trong mùa thi

DLA

Bộ não con người trung bình sử dụng ⅕ năng lượng cơ thể, tương đương 400 Kcal/ngày. Tuy nhiên với các sĩ tử trong mùa thi, lượng Calo tiêu tốn còn lớn hơn như thế do nhu cầu hoạt động về não bộ cao hơn nhiều.

Theo ThS.BS. Lê Thị Hải – nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia , chế độ ăn uống phù hợp dành cho các sĩ tử trong kì thi như sau:

Một ngày 3 bữa, trong đó bữa sáng là quan trọng nhất. Việc bỏ bữa sáng là vô cùng nguy hiểm. Trong quá trình ngủ, một số cơ quan vẫn hoạt động dẫn đến tiêu hao 1 phần năng lượng vì vậy cơ thể dễ bị đói.

Các sĩ tử không nên gấp gáp học ngay mà nên để khoảng 30 – 60 phút nghỉ ngơi. Trong thời gian đó, bạn nên đi dạo nhẹ nhàng, hít thở sâu để não thực sự được nghỉ ngơi.

Không nên ăn quá nó, việc này dễ dẫn đến khó tiêu gây khó chịu sau ăn. Bạn chỉ nên ăn no khoảng 80%. Việc ăn quá nó khiến máu tập trung về dạ dày, ruột, lượng máu đi lên não ít hơn dẫn tới buồn ngủ, gây cản trở việc học.

Có thể bạn chưa biết não chúng ta chỉ có thể tập trung và hoạt động trong 45 phút mà thôi, sau 45 phút nó cần thời gian để nghỉ ngơi khoảng 10 phút. Thời gian nghỉ ngắn này, bạn có thể thực hiện các bài tập nhẹ nhàng giúp lưu lượng máu lên não để não được thư giãn.

Áp lực bài vở cùng tâm lý lo lắng dễ ảnh hưởng đến sức khỏe các sĩ tử. Bổ sung các thức ăn tốt cho sức khỏe, thực phẩm tăng cường trí nhớ cho sĩ tử là cực kì cần thiết. Dưới đây là TOP thức ăn tăng cường trí nhớ cho các sĩ tử đáp ứng nhu cầu về năng lượng trong thời điểm “nước rút” này.

Nhóm tinh bột – Nhóm thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ

Để đảm bảo cho việc hoạt động, thông thường mỗi người cần nạp cho mình 400gr/ngày. Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và có trong hầu hết các thực phẩm thường ngày như: cơm, bún, phở, bánh mì, ngô, khoai, sắn…

Để cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động của não bộ, các sĩ tử cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng mùa thi đủ 3 bữa trên ngày. Mỗi bữa khoảng 2 bát cơm, bữa sáng có thể ăn bún, phở, bánh mì… các thực phẩm tăng cường trí nhớ trong nhóm tinh bột.

Chất béo – Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Thực tế 60% được cấu tạo từ chất béo, các thành phần axit béo Omega 3 là thành phần quan trọng của tế bào não. Vì vậy trong nhóm chất béo, bạn nên chú ý đến các thực phẩm bổ sung Omega 3 như Cá hồi, cá ngừ, cá cơm, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó…

Omega 3 khỏi các tổn thương do kích thích hoặc căng thẳng trong quá trình ôn thi. Ngoài ra, Omega 3 trong não thường có xu hướng giảm theo thời gian dẫn đến suy giảm trí nhớ, vì vậy việc bổ sung chất béo Omega 3 là vô cùng cần thiết đặc biệt là trong thời gian các sĩ tử ôn thi.

Nhóm Vitamin – Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Nói đến các loại thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thì không thể không kể đến các loại vitamin B, C, D.

Vitamin B (B6, B9 và B12) giúp làm giảm các tác hại của homocysteine giúp tăng sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về não như teo não… Ngoài ra, giúp tăng chất dẫn truyền thần kinh, kích thích sự phát triển của não, giúp chuyển hóa các axit béo cần thiết cho não có trong cá, tịt, sữa…

Vitamin D giúp tăng cường trí nhớ, có trong các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ như: lòng đỏ trứng, dầu cá,…

Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, cải thiện thị lực. Bạn có thể bổ sung vitamin C qua các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, quýt, cà chua…

Nhóm chất đạm – Thực phẩm tăng trí nhớ

Chất đạm cung cấp 15% năng lượng cần thiết cho cơ thể giúp tạo chất dẫn truyền thần kinh tăng cho các hoạt động của não, tái tạo các tế bào não. Lượng chất đạm cần thiết cho các sĩ tử nạp trong mùa thì là từ 80 -90gr thông qua các thực phẩm giúp tăng trí nhớ như: trứng, sữa, thịt…

Nhóm chất khoáng – Thực phẩm tăng cường trí nhớ

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì tăng cường trí nhớ, thì chất khoáng chính là thứ bạn đang cần và cực kì dễ bổ sung qua các thực phẩm thông thường như: rong biển, tảo biển, các loại đậu, gan động vật, cam, bưởi, đu đủ…

Trong nhóm chất khoáng, đặc biệt là sắt và iot là 2 thứ mà sĩ tử cần nhất. Việc thiếu sắt dễ dẫn đến tình trạng như mệt mỏi, buồn ngủ, mất tập trung… dẫn đến ảnh hướng đến hiệu quả học. Việc thiếu iốt có thể làm giảm khả năng sáng tạo, khả năng tiếp thu và gây giảm trí nhớ. Bởi vậy, hãy bổ sung ngay các loại hải sản như cá, tôm, rong biển… vào bữa ăn của mình.

Ban Truyền thông

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: Phòng Tuyển sinh và Truyền thông

Địa chỉ: Số 938 Quốc lộ 1, Phường Khánh Hậu, TP Tân An, Long An

Điện Thoại: 02723.512826 (123) - 02723.513668

Hotline: 0917 241 544

Zalo: 0917 241 544

Website: www.daihoclongan.edu.vn

Email: tuyensinh@daihoclongan.edu.vn